Bake Affair Dinkelstriezel mit Hagelzuckerblüten, 779 g

Diese Backmischung lässt sich in einer “veganen” und “nicht veganen” Variante herstellen. Die genaue Zubereitung finden Sie unten genau aufgelistet. Mit der Menge dieser Packung lassen sich entweder 12 feine Dinkelbrötchen oder 2 Striezel herstellen. Die Backmischungen wurden mit bestem Gewissen und feinsten Zutaten aus Österreich hergestellt. Durch die einfache Handhabung, sind keine weiteren Backkenntnisse erforderlich.

So gelingt jedem der perfekt Striezel.

Zubereitung:

1. Geben Sie die feinen Feenblüten separat in eine eigene Schüssel.
2. Vegane Variante: Hafergetränk (siehe Milchlinie) und 80 g pflanzliches Fett in einem Topf leicht erwärmen bis sich das Fett auflöst. Handwarm abkühlen lassen
3. Klassische Variante: Milch (siehe Milchlinie) und 80 g Butter in einem Topf leicht erwärmen bis sich die Butter auflöst. Handwarm abkühlen lassen und ein Ei 2 Minuten unterrühren
4. Das handwarme Gemisch der Backmischung hinzufügen und ca. 4 Minuten gut kneten (es kann auch eine Küchenmaschine verwendet werden)
5. Lassen Sie den Teig 30-60 Min. an einem warmen Ort zugedeckt in der Schüssel ruhen
6. Danach nochmals gut kneten, in die gewünschte Form bringen und weitere 20 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen
7. Das Backrohr vorheizen (Ober-Unter-Hitze 190 °C)
8. (Bei kleinen Brötchen diese mit einem scharfen Messer oder Schere einschneiden)
9. Vegane Variante: mit Wasser bestreichen
10. Klassik Variante: mit Dotter-Milch-Gemisch (4 EL Milch & 1 Dotter vermengen) bestreichen
11. Brötchen mit Feenblüten bestreuen.
12. Im Backofen ca. 15-20 Min. backen, vom Backblech nehmen und 10 Min. abkühlen lassen