Gölles Manufaktur Weißer Balsamessig, 500 ml

Die exklusiven Essige
Der traditionell hergestellte Balsamessig von der Manufaktur Gölles ist süßlich und ausgewogen zugleich. Er ist ein kulinarischer Mix aus der Frucht-Süße und Aroma-Kraft durch die lange Lagerung in den Eichenfässern. Der Geschmack ist durch die Verdunstung von Wasser eine Verdichtung des feinen Geschmack-Ensembles.

Anwendungsmöglichkeiten:

• für das Würzen heller Saucen zu Geflügel, Fisch- und Krustentieren
• für die Zubereitung von Dressings für sommerlich-duftige Salte
• für das Abschmecken von Spargel, Kohlrabi, Rettich oder Rübchen

Die Kochidee: Fisch mit Früchte
Fischfilets dämpfen, mit weißem Balsamessig beträufeln und mit gewärmten Pfirsich-, Nektarinen- oder Marillen-Spalten zu Curry-Reis als Beilage servieren.