Zotter Schokoladen Bio Brennholz Hackschnitzel

Für die Herstellung dieser außergewöhnlichen Schokolade werden keine Mühen gescheut. Heimische Hölzer wie Lärche und Fichte werden nach Barrique-Art getoastet - ausgebrannt -, im Ofen karamellisiert und anschließend mit Zuckerrohrschnaps angesetzt. So geben sie ihre feinen Holz- und Vanillenoten ab.

Anschließend wird der selbstgemachte Brennholzbrand mit Milchschokolade, Karamellkuvertüre, Zirbenschnaps und Honig zu einer exquisiten Ganache verarbeitet. Die Tafel wird mit Nobelbitterschokolade mit einem Kakaoanteil von 70 Prozent überzogen.

Handgeschöpfte Schokolade
70 g Tafel
Haltbarkeit: mindestens 3 Monate ab Auslieferung