Berghofer Mühle Backmischung Briosch

Ob mit Butter oder mit einem fruchtigen Fruchaufstrich macht diese Broisch Backmischung jedes Frühstück zu einem Hit. Das Briosch eignet sich auch perfekt als begleiter zu einem Nachmittags-Kaffee oder Tee. Mit dieser Backmischung kannst du dein eigenes Brioche-Gebäck ganz einfach selbst backen und es so ganz frisch aus dem Ofen genießen.

• Ohne Konservierungsstoffe
• Ohne Zusatz künstlicher Aromastoffe
• Bio

Zubereitung:

750g Mischung mit 3 gestr. TL. Trockenhefe (od. 1 Würfel frischer Hefe, 75g weiche Butter (oder pflanzliches Fett), und ca. 310ml lauwarmes Wasser vermischen und einen geschmeidigen Teig bereiten. Eventuell noch etwas Wasser zugeben. Teig gut durchkneten und ca. 20 Minuten gehen lassen.

Formen, nochmals 30min. gehen lassen, mit Ei bestreichen und bei ca. 180 Grad hellbraun backen.

Tipp: nach dem Bestreichen mit Mandelblättchen bestreuen.

Zutaten: Weizenmehl, Magermilchpulver, Zucker, Volleipulver, Steinsalz