Die Käsemacher Tartinade Liptauer, 150 g

Le Liptauer de Die Käsemacher est fabriqué avec du Brimsen (également appelé Bryndza), un fromage à pâte molle à base de lait de brebis, typique de l'Europe centrale et orientale. A cela s'ajoute du fromage frais au lait de vache, une touche de crème et du beurre qui lui donne sa texture crémeuse typique. Le fromage est ensuite enrichi de concombres, oignons, câpres, paprika et autres épices qui donnent le vrai Liptauer, avec son goût épicé typique et sa couleur orangée.
En Autriche, il se déguste généreusement étalé sur des tranches de pain complet maison. Une spécialité qui vaut la peine d'être goûtée !