Faire votre miel de pissenlit maison

Le soleil brille et les fleurs fleurissent. L'été est l'une des périodes les plus populaires de l'année pour cette raison. Le pissenlit en particulier est de plus en plus présent sur les prairies fleuries et peut être utilisé de nombreuses façons . Saviez-vous que le pissenlit vous apporte de précieuses vitamines ? Une raison pour essayer notre recette rapide à la maison!

Vous avez besoin de:

• 1 kg de fleurs de pissenlit
• 1 litre d'eau
• 1 citron
• 1 kg de sucre ( sucre de canne )

Préparation:

Nettoyez soigneusement les fleurs fraîchement cueillies, recouvrez- les d'eau dans une grande casserole et laissez mijoter environ 20 minutes. Laissez les fleurs pendant la nuit infuser. Le lendemain, filtrez les fleurs avec un tamis fin. Ajouter le jus de citron et le sucre à l'infusion obtenue et porter à ébullition. Laisser mijoter tout le liquide pendant environ 3-4 heures. Dès que la masse a la consistance désirée, versez le miel de pissenlit dans des pots propres et hermétiques. Votre miel maison est prêt, à déguster immédiatement avec une tranche de pain ou à ranger dans la cave.

En route vers la prairie fleurie et bonne chance avec votre propre projet pissenlit DIY !