Weingut Krispel Chardonnay Ried Kaargebirge 2020, 0,75 L

Le vignoble Riede Kaargebirge, situé dans la région styrienne du Vulkanland, est caractérisé par des sols riches en roches basaltiques. C'est cette particularité géologique qui confère à ce Chardonnay sa minéralité distincte.

Élevé pendant 12 mois en fûts de bois usagés, ce vin jeune bénéficie d'une aération dans le verre pour révéler toute sa complexité. Au nez, il dévoile d'abord une légère note fumée, suivie de fragrances exotiques, telles que le pomelo, et de subtiles herbes aromatiques. En bouche, il est sec, crayeux et très structuré, offrant une texture ferme. La finale, saline et minérale, est longue et laisse une impression vivifiante. Ce vin rappelle les grands Chardonnay de Bourgogne. À chaque gorgée, de nouvelles nuances se révèlent, témoignant de la richesse de son bouquet aromatique.

Ce vin peut se conserver et se bonifier pendant encore 10 ans. Il s'accorde parfaitement avec des plats de veau ou des gibiers à plumes, tels que le faisan ou la bécasse. Un choix idéal pour les connaisseurs en quête d'une expérience de dégustation raffinée.