Bake Affair Burger Buns di Pan Brioche con Sesamo, 339 g
Per hamburger strepitosi
CHF 5.85
(CHF 17.26 / kg, IVA 2,6% inclusa - spese di spedizione escluse)
Caratteristiche e proprietà
- Congelabili
- Per 5 panini da 100 g
- Da cuocere in forno o sulla grill
Art.-Nr.: XPI-BAF-313, Contenuto: 339 g, EAN: 9120101511593
Descrizione del prodotto
Rendi le tue grigliate davvero indimenticabili con i golosi burger buns di pan brioche di Bake Affair! La miscela contiene ingredienti biologici dall'Austria, è priva di OGM, così come di aromi artificiali, coloranti, i conservanti e olio di palma.
Che cosa ti occorre:
- 1 miscela Bake Affair
- 2 uova
- 30 g di burro morbido
- 45 ml di latte
- 150 ml di acqua
- 1 tuorlo d'uovo + 1 cucchiaio di latte per spennellare
Tempo di riposo dell'impasto: 60 - 120 minuti.
Tempo di cottura:
- forno: 15 min a 190 °C + circa 9 min a 170 °C (ventilato)
- grill con pietra per la pizza: 15-20 min a circa 200 °C (calore indiretto, coperchio chiuso)
Procedimento
- Tenere da parte di semi di sesamo. Aprire il sigillo di freschezza, trasferire la miscela in una ciotola capiente.
- Scaldare 45 ml di latte, 150 ml di acqua (vedere le linee di demarcazione nella confezione) e 30 g di burro in una casseruola oppure ogni ingrediente separatamente nel microonde per 30 secondi fino a quando il burro si scioglie. Lasciare raffreddare e aggiungere due uova.
- Aggiungere il composto liquido alla miscela e impastare bene per almeno 4 minuti (a mano o con robot da cucina).
- Lasciare riposare l'impasto coperto in un luogo caldo (circa 24 °C) per circa 30-60 minuti. L'impasto dovrà raddoppiare il proprio volume.
- Mettere l'impasto su una superficie di lavoro leggermente infarinata e formare un rotolo senza impastare troppo. Dividere il rotolo in 5 parti uguali e modellali in modo da formare delle palline lisce.
- Disporre le palline su una teglia con carta da forno. Spennellare i panini con una miscela preparata con 1 cucchiaio di latte e 1 tuorlo sbattuto. Quindi coprire con la pellicola e lasciar riposare in un luogo caldo per 30-60 minuti.
- Preriscaldare il forno (190 °C ventilato) o il grill con la pietra per la pizza (200 °C, calore medio indiretto).
- Dopo la fase di riposo, spennellare di nuovo con la miscela di latte e tuorlo e cospargere con i semi di sesamo.
- In forno: infornare a 190 °C per 15 minuti, quindi abbassare la temperatura a 170 °C e proseguire la cottura per altri 9 minuti. Rimuovere i panini dalla teglia e lasciarli raffreddare brevemente.
Grill: spolverare la pietra preriscaldata con la farina, disporre i panini su di essa, posizionarla sulla zona indiretta della griglia, chiudere il coperchio e cuocere per circa 15-20 minuti (200 °C). Rimuovere dalla pietra i panini non appena raggiungono la doratura, quindi lasciarli raffreddare brevemente.
Suggerimento: i panini si possono tranquillamente congelare. Basta scongelarli nel microonde per 3 minuti, tagliarli e farli tostare brevemente dalla parte tagliata sulla piastra o sulla padella.
Marca: | Bake Affair |
---|---|
Caratteristiche prodotto: | senza coloranti artificiali, senza conservanti, senza aromi aggiunti, senza olio di palma |
Regione: | Bassa Austria |
Marchi di qualità e certificazioni: | Austria Bio Garantie, marchio biologico EU- / non-EU |
Ingredienti
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali | per 100 g |
---|---|
energia | 1336 / 319 kj / kcal |
grassi | 8,5 g |
di cui grassi saturi | 4,2 g |
carboidrati | 51 g |
di cui zuccheri | 5,3 g |
fibre | 2,1 g |
proteine | 9 g |
sale | 0,9 g |
Recensione prodotti
recensioni in italiano sul prodotto Bake Affair Burger Buns di Pan Brioche con Sesamo
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