Prepara con noi un muesli fatto in casa sano e delizioso!

Il muesli è una scelta perfetta per fare il pieno di energie alla mattina. Sfortunatamente, però, molti dei prodotti convenzionali che troviamo al supermercato spesso contengono grandi quantità di zucchero. Se per qualsiasi motivo desideri ridurre l'apporto di zuccheri nella tua dieta, puoi scegliere per esempio di preparare il tuo muesli in casa e tenerlo in dispensa per la colazione o la merenda.

Preparando il tuo muesli personalizzato hai anche il vantaggio di poter scegliere gli ingredienti da aggiungere in base ai tuoi gusti personali. Inoltre, confezionando il muesli in graziosi vasetti e con un'etichetta artistica, potrai anche regalarlo agli amici come piccolo pensiero in svariate occasioni.

Come base noi abbiamo scelto i fiocchi d'avena, ma è possibile usare anche il farro o altri fiocchi di cereali a seconda del proprio gusto. Aggiungendo della frutta essiccata, come ad esempio albicocche, frutti di bosco o mele, il muesli diventerà ancora più goloso. Anche la frutta secca può diventare una preziosa aggiunta al tuo mix, per renderlo più gustoso ed energetico.

Inoltre, preparare il muesli in casa, magari con ingredienti per quanto possibile a km0, è una soluzione più sostenibile rispetto a molti prodotti che si trovano al supermercato.

Ricetta base per il muesli fatto in casa

Ingredienti:
- 300 g di farina d'avena
- 100 g di noci
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 pizzico di sale
- 100 g di olio di cocco
- 150 g di miele
- Frutta essiccata a piacere

Preparazione
Preriscaldare il forno a 180 °C (statico) e rivestire una teglia con carta da forno.
Tritare o macinare le noci e mescolarle con gli altri ingredienti secchi (fiocchi d'avena, cannella, sale). In un pentolino mettere l'olio di cocco insieme al miele e farlo sciogliere lentamente a fuoco basso, mescolando continuamente. Non appena l'olio di cocco e il miele si sono ben amalgamati, versarli nella miscela di farina d'avena e impastare bene. Unire poi la frutta essiccata e distribuire il composto sulla teglia. Cuocere per circa 10 minuti in forno preriscaldato. Girare il composto e rimetterlo in forno fino a quando non risulta leggermente dorato. Quindi sfornare e lasciar raffreddare bene. Ecco pronto il tuo muesli per la colazione!

Un consiglio: è meglio preparare solo una piccola quantità di muesli croccante, perché si conserva solo poche settimane. Il muesli si conserva più a lungo in vasetti in vetro scuro chiusi ermeticamente e riposti in un luogo fresco.

Ci sono moltissime variazioni e ingredienti che puoi utilizzare per preparare il tuo muesli.
Chi ama i sapori fruttati può per esempio aggiungere alchechengi essiccati, frutti di bosco o uvetta. Abbinato alle mandorle, il muesli ha un maggiore potere saziante. I più golosi possono aggiungere del cioccolato fondente, oppure altri tipi di frutta secca. Chi invece ama i sapori esotici può utilizzare scaglie di cocco e mango essiccato... insomma, non c'è davvero limite alla fantasia!

Puoi gustare il tuo muesli a colazione o al lavoro, ma è anche perfetto come merenda per i bambini, magari mescolato allo yogurt. Cosa stai aspettando? Scegli gli ingredienti e prepara il tuo mix del buongiorno per un sano inizio di giornata!