Stay Spiced! Miscela di Spezie DIY Kimchi, 90 g

Name: Stay Spiced! Miscela di Spezie DIY Kimchi, 90 g
Brand: Stay Spiced!
SKU: XPI-SW-60124xM
Price: 8.95 CHF
Availability: InStock

Per preparare una delle più famose ricette della cucina coreana

CHF 8.95

(CHF 99.44 / kg, IVA 2,6% inclusa - spese di spedizione escluse)

Caratteristiche e proprietà

Per il kimchi fatto in casa
Aroma intenso senza additivi
Grado di piccantezza 5-6

Art.-Nr.: XPI-SW-60124xM, Contenuto: 90 g, EAN: 9010084511744

Descrizione del prodotto

Il kimchi è una specialità coreana a base di verdure fermentate e spezie. Solitamente viene preparato con il cavolo ma ne esistono infinite varianti dal sapore più o meno piccante. Questa miscela di spezie è ideale per preparare il kimchi in casa ed è composta da zucchero di canna Demerara, paprika in polvere, cipolla, aglio e peperoncino. Lo zenzero aggiunge una nota di freschezza. Il grado di piccantezza è medio ed è valutato tra 5 e 6.

Suggerimento per preparare il Kimchi:

Tagliare il cavolo cinese in quarti nel senso della lunghezza e condirlo generosamente con sale marino. Quindi lasciarlo riposare per 1 ora e 1/2.
Nel frattempo portate a ebollizione 180 g di acqua con 60 g di miscela di spezie.
Aggiungere alla miscela 20 g di salsa di pesce e 8 g di salsa di soia e lasciar raffreddare.
Strofinare le foglie di cavolo con la pasta di kimchi e lasciarle fermentare in un barattolo di fermentazione per 5-7 giorni.

Durata di conservazione: 1-3 mesi

Marca:	Stay Spiced!
Caratteristiche prodotto:	vegan, vegetariano, senza glutine, senza lievito, senza OGM
Regione:	Salisburghese
istruzioni per la conservazione:	conservare in luogo fresco e asciutto
Gusto:	saporito, salato, speziato