My Herbs Sale al Marrubio

In questa miscela si trova una pianta erbacea quasi dimenticata, che veniva ampiamente utilizzata in erboristeria. Il marrubio ha un sapore erbaceo e amarognolo che, in combinazione con il sale, stuzzica le papille gustative. Il sapore della miscela può ricordare la maggiorana o l'origano, ma è ancora più intenso e davvero particolare.

Carne, pesce, verdure grigliate, patate fritte... sono veramente tantissime le pietanze a cui si può abbinare il sapore aromatico di questa miscela. Ideale soprattutto per chi ama le intense note erbacee.

Nota: gli oli essenziali del marrubio acquistano maggiore intensità quando vengono riscaldati perché si legano al sale conferendo ai piatti un profumo ed un sapore particolarmente intenso. Meglio quindi utilizzarlo con parsimonia ed aggiungerlo a mano a mano in base ai propri gusti.