Bake Affair Vanillekipferl - ENKEL

De bakmix "Vanillekipferl SINGLE" van Bake Affair is perfect voor een snelle bereiding en geweldige smaak. De klassieke vanille halve maantjes mogen op geen enkel kerstbord ontbreken en laten de harten van kinderen sneller kloppen. Voor de superlekkere kerstbakkerij!

Verse ingredienten:

• 110 g boter
• of 110 g vegan boter

Instructies voor ongeveer 1/2 bakplaat vanillecroissants (ca. 500 g koekjes):

• Open het versheidszegel, verwijder het zakje met de vanillesuiker en zet het opzij.
• Breng het bakmengsel over in een grote kom.
• Snijd 110 g koude boter in kleine stukjes en voeg toe aan het bakmengsel in de kom. Kneed met de hand, met de keukenmachine of met de Thermomix ongeveer 1 minuut tot een deeg.
• Wikkel het deeg in huishoudfolie en leg het ongeveer 60 minuten of een nacht in de koelkast.
• Verwarm de oven voor op 180°C boven-/onderwarmte.
• Bekleed bakplaten met bakpapier.
• Vorm het deeg op een met bloem bestoven werkvlak tot een ongeveer 3 cm dikke rol en snij in ongeveer 1 cm dikke (nootgrote) stukken. Rol ze tussen de handpalmen tot stokjes, vorm ze tot croissants en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
• Bak in de buis op het tweede rooster van onderen ongeveer 10-15 minuten, tot de uiteinden lichtbruin zijn.
• Giet het vanillesuikermengsel in de kleine zeef en bestrooi de nog warme vanille-halve maantjes met het suikermengsel.
• Laat de croissants ongeveer 10 minuten afkoelen.

Alternatief receptidee: vanillebolletjes

• Haal het deeg uit de koelkast en vorm er kleine balletjes van (circa 2,5 cm doorsnee).
• Leg de vanillebolletjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak in een voorverwarmde oven (180°C boven-/onderwarmte) in ongeveer 20 - 25 minuten goudbruin.
• Giet het vanillesuikermengsel in een kleine zeef en bestrooi de nog warme vanillebolletjes met het suikermengsel.
• Laat de balletjes ongeveer 10 minuten afkoelen.