Berghofer Mühle Gelassenheit Bakmix - Rogge-Speltbrood met Pitjes, 660 g
Meergranenbrood om zelf te bakken
€ 4,49
(€ 6,80 / kg, Incl. 6% BTW - Exclusief verzendkosten)
Kenmerken & Voordelen
- Aromatisch en vers
- Beste rogge- en volkorenmeel
- Makkelijke bereiding in de oven
Art. nr.: XPI-BHM-47, Inhoud: 660 g, EAN: 9120036991859
Beschrijving
Krokant en vers uit de oven - zo houden we van ons brood. Met de Gelassenheit Bakmix van Berghofer Mühle maak je gemakkelijk zelfgemaakt meergranenbrood. Het beste rogge- en volkorenmeel geven het brood een sterke smaak.
Je hebt de volgende verse ingrediënten nodig:
9 g droge gist of ½ blokje verse gist, ca. 430 g lauw water, 1 el zonnebloemolie
Bereiding:
- Meng ca. 430 g lauw water met gist en zonnebloemolie in een kom.
- Voeg de bakmix toe en meng kort
- Kneed het deeg gedurende 7 - 10 min
- Leg het deeg naar een met bloem bestoven werkvlak en laat het afgedekt ongeveer 30 minuten rusten op kamertemperatuur
- Vorm na de rusttijd het brooddeeg tot een brood en leg het in een met bakpapier bekleed of ingevet bakblik.
- Dek het deeg vervolgens af en laat het opnieuw ongeveer 30 minuten rijzen.
- Verwarm de oven goed voor (bijv. hete lucht tot 230 °C).
- Leg het brooddeeg na de rijstijd in de bakvorm in de oven.
- Bespuit de bodem van de oven enkele malen met water onmiddellijk nadat je het deeg in de oven hebt geplaatst, zodat er stoom ontstaat
- Bak ca. 10 minuten op 230°C, bak vervolgens ca. 40-45 minuten verder op 180°/185°C.
- 10-15 minuten voor het einde van de baktijd het brood uit de bakvorm halen (alleen nodig bij gebruik van bakpapier) en verder bakken zonder bakvorm.
- Na het bakken moet het brood "hol" klinken als je op de onderkant tikt.
- Laat het afkoelen op een keukenrek en geniet.
De bakmix resulteert in een bakgewicht van ongeveer 1 kg vers brood.
Merk: | Berghofer Mühle |
---|---|
Provincie: | Stiermarken |
Bewaarinstructies: | Koel, droog & donker bewaren |
Smaak: | Aromatisch |
Ingrediënten
- roggebloem
- speltmeel
- roggemeel
- Zuurdesem
- roggebloem
- water
- startculturen
- 2 % zonnebloempitten
- 2 % lijnzaad
- 2 % sesam
- Zout
- gerstemoutmeel
- kruiden
- koriander
- karwij
- venkel
- anijs
- melkzuur (E207) [1]
- geroosterd rogge moutmeel
- Zuurmiddel
Voedingswaarde
Voedingswaarde | per 100 g |
---|---|
Energie | 1449 / 346 kj / kcal |
Vet | 4 g |
waarvan Verzadigde Vetzuren | 0,4 g |
Koolhydraten | 59,1 g |
waarvan Suiker | 1 g |
Eiwitten | 11 g |
Vezels | 8,6 g |
Zout | 1,8 g |
Recensies van onze klanten
recensies in Nederlands voor Berghofer Mühle Gelassenheit Bakmix - Rogge-Speltbrood met Pitjes
5 Sterren | | 0 | (0%) |
---|---|---|---|
4 Sterren | | 1 | (100%) |
3 Sterren | | 0 | (0%) |
2 Sterren | | 0 | (0%) |
1 Sterren | | 0 | (0%) |
1 Beoordeling
- Geen recensies beschikbaar
Anderen kochten ook:
Vergelijkbare producten
Uit ons magazine:
-
België: Gratis standaardverzending vanaf € 54,90
-
Gratis
retourneren -
Bezorging in 3 werkdagen.
Meer dan 5.900 producten