Berghofer Mühle Gelassenheit Bakmix - Rogge-Speltbrood met Pitjes, 660 g

Meergranenbrood om zelf te bakken

€ 4,49

(€ 6,80 / kg, Incl. 6% BTW - Exclusief verzendkosten)

Inhoud: 660 g

Nog 2 stuks op voorraad

Bezorging uiterlijk op woensdag, 27. november als je bestelt voor vrijdag 00:00 uur.

België: Gratis standaardverzending vanaf € 54,90
Meer informatie over de verzending en levering

Kenmerken & Voordelen

  • Aromatisch en vers
  • Beste rogge- en volkorenmeel
  • Makkelijke bereiding in de oven

Art. nr.: XPI-BHM-47, Inhoud: 660 g, EAN: 9120036991859

Beschrijving

Krokant en vers uit de oven - zo houden we van ons brood. Met de Gelassenheit Bakmix van Berghofer Mühle maak je gemakkelijk zelfgemaakt meergranenbrood. Het beste rogge- en volkorenmeel geven het brood een sterke smaak.

Je hebt de volgende verse ingrediënten nodig:
9 g droge gist of ½ blokje verse gist, ca. 430 g lauw water, 1 el zonnebloemolie

Bereiding:

  • Meng ca. 430 g lauw water met gist en zonnebloemolie in een kom.
  • Voeg de bakmix toe en meng kort
  • Kneed het deeg gedurende 7 - 10 min
  • Leg het deeg naar een met bloem bestoven werkvlak en laat het afgedekt ongeveer 30 minuten rusten op kamertemperatuur
  • Vorm na de rusttijd het brooddeeg tot een brood en leg het in een met bakpapier bekleed of ingevet bakblik.
  • Dek het deeg vervolgens af en laat het opnieuw ongeveer 30 minuten rijzen.
  • Verwarm de oven goed voor (bijv. hete lucht tot 230 °C).
  • Leg het brooddeeg na de rijstijd in de bakvorm in de oven.
  • Bespuit de bodem van de oven enkele malen met water onmiddellijk nadat je het deeg in de oven hebt geplaatst, zodat er stoom ontstaat
  • Bak ca. 10 minuten op 230°C, bak vervolgens ca. 40-45 minuten verder op 180°/185°C.
  • 10-15 minuten voor het einde van de baktijd het brood uit de bakvorm halen (alleen nodig bij gebruik van bakpapier) en verder bakken zonder bakvorm.
  • Na het bakken moet het brood "hol" klinken als je op de onderkant tikt.
  • Laat het afkoelen op een keukenrek en geniet.

De bakmix resulteert in een bakgewicht van ongeveer 1 kg vers brood.

Merk: Berghofer Mühle
Provincie: Stiermarken
Bewaarinstructies: Koel, droog & donker bewaren
Smaak: Aromatisch
Ingrediënten
  • roggebloem
  • speltmeel
  • roggemeel
  • Zuurdesem
    • roggebloem
    • Water
    • startculturen
  • 2 % zonnebloempitten
  • 2 % lijnzaad
  • 2 % sesam
  • Zout
  • gerstemoutmeel
  • kruiden
    • koriander
    • karwij
    • venkel
    • anijs
  • melkzuur (E207) [1]
  • geroosterd rogge moutmeel
  1. Zuurmiddel
Voedingswaarde
Voedingswaarde per 100 g
Energie1449 / 346 kj / kcal
Vet4 g
  waarvan Verzadigde Vetzuren0,4 g
Koolhydraten59,1 g
  waarvan Suiker1 g
Eiwitten11 g
Vezels8,6 g
Zout1,8 g

Recensies van onze klanten

recensies in Nederlands voor Berghofer Mühle Gelassenheit Bakmix - Rogge-Speltbrood met Pitjes

4,0 van 5 sterren
5 Sterren
0 (0%)
4 Sterren
1 (100%)
3 Sterren
0 (0%)
2 Sterren
0 (0%)
1 Sterren
0 (0%)

1 Beoordeling

Anderen kochten ook:

  • placeholder
  • placeholder
  • placeholder
  • placeholder

Vergelijkbare producten

  • placeholder
  • placeholder
  • placeholder
  • placeholder