Dr. Oetker Bladgelatine - 12 Stuks

De Dr. Oetker bladgelatine gemaakt van varkensgelatine kan uitstekend worden gebruikt voor fruittaarten, crèmes, gelei en spiervlees. 1 pakje gelatine (12 vellen) is voldoende voor 1 liter vloeistof.

Bereidingsadvies:

1. Leg het benodigde aantal bladeren afzonderlijk in koud water en laat ze ongeveer 5 minuten weken.
2. Knijp de gezwollen bladeren eruit en los ze op in een kleine pan op laag vuur of in een waterbad. In plaats daarvan kun je de bladeren oplossen in een kom in de magnetron op 600 watt, in stappen van 10 seconden.
3. Voor koude vloeistoffen/crèmes: Roer de opgeloste gelatine door het mengsel.
4. Voor hete vloeistoffen: Voeg de gezwollen, geperste gelatine onopgelost toe aan de nog hete, niet kokende vloeistof. Roer totdat de gelatine volledig is opgelost.
5. Laat minimaal 2 uur opstijven in de koelkast alvorens te serveren.