SO Fröhlich Quinoa, 500 g

Quinoa is rijk aan vezels, ijzer, calcium en magnesium en heeft ook een zeer goede eiwitsamenstelling. Het wordt ook vaak "Inca-goud" en superfood genoemd.

De quinoa van SO Fröhlich is gedesaponiseerd. Dit betekent dat de buitenste schil en de bittere stoffen die het bevat worden verwijderd door polijsten. Hierdoor krijgt het graan een subtiele nootachtige smaak.

Geteeld op een regeneratieve boerderij in het zuidoosten van Steiermark - zonder extra conserveringsmiddelen, meststoffen en pesticiden worden tot een minimum beperkt, korte transportroutes en milieuvriendelijke verpakkingen van biologische folie en gerecycled karton maken duurzame productie mogelijk.

Bereiding: Spoel de quinoa eerst af met heet water. voor 1 deel quinoa heb je 2 delen water nodig. Laat de quinoa sudderen en zet het vuur lager tegen het einde van de kooktijd. De kooktijd is ongeveer 20 minuten.

Opmerking: Gekookte quinoa heeft een zachte, maar enigszins korrelige textuur.