Bake Affair Bio Einkornmehl, 800 g

Diese Mehlsorte von Bake Affair besteht aus Einkorn, was eine besonders robuste Getreideart ist, welche seit über 7.000 Jahren bekannt ist. Das Mehl beinhaltet zahlreiche Nährstoffe, Ballaststoffe sowie sekundäre Pflanzenstoffe. Das Aroma ist durch den nussigen Geschmack gekennzeichnet und die Farbe ist typisch gelblich.

Das Mehl kann für verschiedenste süße Backwerke, wie Kuchen oder Kekse, aber auch für Brot verwendet werden. Da es Wasser schlechter bindet, sollte man das Einkornmehl mit anderen Mehlsorten vermischen.