Einfaches Grillbrot aus der Pfanne

Brauchst du noch einen schnellen Snack für deinen Grillabend? Oder eine Beilage für’s Familienessen? Dann ist das Grillbrot aus der Pfanne das schnelle Gericht, wonach du suchst! Das Rezept ist super einfach nachzumachen und kann im Ofen, in der backofengeeigneten Pfanne oder im Dutch Oven zubereitet werden.

Was ist überhaupt ein Dutch Oven?

Der Dutch Oven ist ein dreibeiniger Kochtopf aus Gusseisen, der direkt ins Feuer gestellt und mit glühender Kohle beheizt wird. Außerdem hat er dazu einen Deckel den man dicht verschließen kann. Gerichte wie Suppen, Braten aber auch Brote und viele weitere Speisen können damit einfach zubereitet werden. Außer auf glühenden Kohlen kann man den Dutch Oven auch auf Hitzequellen mit Gas, Briketts oder auch im Backofen beheizen.
Wer keinen Dutch Oven zu Hause hat, kann die Gerichte aber genauso in einer backofengeeigneten Pfanne zubereiten!

Grillbrot aus der Pfanne

Zutaten:
- 1 Dose Bake Affair Backmischung
- 5 EL Apfelsaft/Bier
- 380ml Wasser

Zubereitung:
Öffne die Dose mit der Backmischung und nimm die kleine Kugel (Gewürze) heraus. Diese dann über einer Schüssel zerbröseln und mit 5 EL Apfelsaft oder Bier vermengen. Wer das Grillbrot optisch lieber heller haben möchte, kann Olivenöl als Alternative zum Bestreichen verwenden.

In einer weiteren Schüssel 380 ml Wasser mit der Backmischung vermengen und gut durchkneten. Den Teig bei Raumtemperatur 20-30 Minuten ziehen lassen, danach wieder gut durchkneten und zu Kugeln formen. Die geformten Teigstücke erneut 20 Minuten zugedeckt rasten lassen.
Nach 20 Minuten die Gewürze-Apfelsaft/Bier-Mischung oder Olivenöl auf dem Teig verstreichen.
Backofen auf 250°C vorheizen.
Tipp: Für eine Portion nur die Hälfte des Teiges nehmen, dann den Teig flach ausrollen und in die Pfanne geben.
Den Teig im Backofen für 20 Minuten mit Deckel (alternativ eine Alufolie verwenden) bei 250°C und nochmals 20 Minuten ohne Deckel bei 180°C backen*.

Et Voilà - Lass dir das Grillbrot schmecken!

Unser Tipp: Dekoriere dein Grillbrot kreativ mit Tomaten, Kräutern, essbaren Blüten o.ä. und mach es so zum absoluten Hingucker auf deiner Party!

Das Grillbrot ist für viele Anlässe eine schnelle & einfache Lösung um deine Freunde oder Familie von deinen Kochkünsten zu überzeugen und satt zu bekommen. Wir essen es am liebsten zu gegrillten Fleischgerichten, doch auch als Partysnack ist das Grillbrot sehr beliebt. Du bekommst alle Zutaten für dieses Rezept bei uns im Shop, also - Worauf wartest du noch?

*Hinweis: Die Pfanne muss natürlich für den Backofen geeignet sein