Bake Affair Cookies, Himbeer-Cookies (335 g)

Die Backmischung für Cookies von Bake Affair ist ein absolutes Muss für alle Keksliebhaber:innen! Diese sorgfältig ausgewählte Mischung ermöglicht es dir, köstliche, soft gebackene Cookies im Handumdrehen zuzubereiten. Mit ihrer perfekten Konsistenz sind diese Cookies eine wahre Versuchung. Ob als süßer Snack für zwischendurch, zum Teilen mit Freunden oder als Highlight auf der Kaffeetafel – diese Cookies sind die perfekte Wahl für jeden Anlass. Lass dich von dem unwiderstehlichen Aroma verzaubern und genieße jeden Bissen!

Backanleitung:

1. 44 g Butter entweder 1 - 2 Stunden vor dem Gebrauch aus dem Kühlschrank nehmen oder kurz vor Verwendung für 30 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen.
2. Die Backmischung öffnen und das Säckchen mit dem Zucker entnehmen.
3. Die weiche Butter zusammen mit dem Zucker aus dem Säckchen und 25 g Wasser (3 - 4 Esslöffel) in einer großen Schüssel aufschlagen.
4. Jetzt kannst du die Backmischung hinzufügen und die Masse für ca. 1 Minute zu einem glatten Teig rühren.
5. Forme 8 Kugeln zu je ca. 50 g und drücke diese dann flach (ca. 2 cm hoch). Alternativ kann auch ein Eisportionierer verwendet werden – hier ist dann kein Flachdrücken nötig.
6. Lege die Cookies auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (ein Teller oder ein Brett geht auch), bedecke sie mit Frischhaltefolie oder einem sauberen Tuch und stelle sie für 1 - 2 Stunden in den Kühlschrank.
7. 15 Minuten bevor die Cookies gebacken werden, kannst du den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
8. Lege die Cookies nun im Abstand von 5 cm auf das mit Backpapier belegte Backblech und backe sie für ca. 10 - 15 Minuten.

Tipps:

• Immer nur ein Backblech in den Ofen geben.
• Du kannst die noch rohen Cookies auch einfrieren und jederzeit bei Bedarf bei 180 °C Ober-/Unterhitze für ca. 22 Minuten backen.
• Wenn du die Cookies in einer Vorratsdose lagerst, bleiben sie tagelang frisch.