Stay Spiced! Chakalaka, 80 g

Die Chakalaka-Sauce bzw. das Chakalaka-Relish ist eine würzig-scharfe Gemüsesauce aus Südafrika. Eine klassische Resteverwertung ohne festes Rezept, die jede Familie mit Zutaten nach ihrem eigenen Geschmack kocht: Tomaten, Karotten, Bohnen, Zwiebel, Kohl...Wichtig sind natürlich die richtigen Gewürze, damit die Sauce ihren typischen feurigen Geschmack bekommt.

Die Stay Spiced! Chakalaka Mischung enthält unter anderem:

• scharfen Chili & Ingwer
• fruchtiges Tomatenpulver
• geräucherten Paprika
• duftenden Kardamom und Zimt
• Knoblauch, Zwiebel und unbehandeltes Meersalz

Tipps: Die Chakalaka Sauce schmeckt warm und kalt - und ganz besonders, wenn sie aufgewärmt wird und die Aromen richtig gut durchziehen konnten. Serviere das Chakalaka Relish traditionell mit Brot, zu Eintöpfen, gegrilltem Fleisch, Gemüse oder zu Reisgerichten. Du kannst das Gewürz aber auch in Hackfleischbällchen, pikante Muffins, Suppen usw. verwenden - werde kreativ!