Bake Affair Burger Buns Briochés Bio au Sésame, 339 g
Préparation au four ou au grill.
€ 5,49
(€ 16,19 / kg, Prix TTC dont 6% de TVA - Hors frais d'envoi)
Caractéristiques et avantages
- Pour env. 5 pains pour Burger
- Pour préparer à l'avance et congeler
- Peu d'ingrédients complémentaires
Art. N°: XPI-BAF-313, Contenu : 339 g, Code-barres EAN : 9120101511593
Description
Un délicieux burger doit bien sûr être accompagné d'un bon petit pain ! Voici le mélange Bio pour Burger Buns de la marque Bake Affair. Avec seulement quelques ingrédients supplémentaires, vous pourrez préparer 5 pains à burger en un tour de main.
Les petits pains sont extrêmement moelleux et à base d'une pâte briochée avec du sésame. Le mélange est composé d'ingrédients bio les plus fins venant d'Autriche et Bake Affair n'utilise aucuns OGM ou ingrédients artificiels.
Pour 5 Burger Buns Briochés Bio :
- 1 mélange Bake Affair
- 2 oeufs
- 30 g de beurre mou
- 45 ml de lait
- 150 ml d'eau
- 1 jaune d'oeuf + 1 cuillère à soupe de lait pour badigeonner
Préparation :
- Mettez le petit sachet de graines de sésame de côté. Versez le mélange Bake Affair dans un grand saladier.
- Faites chauffer 30 g de beurre dans un mélange avec 45 ml de lait et 150 ml d'eau (voir les lignes de démarcation dans la boîte) dans une casserole ou au micro-ondes pendant 30 secondes jusqu'à ce que le beurre fonde. Laissez refroidir un peu et ajoutez deux œufs.
- Ajoutez délicatement le mélange liquide au mélange Bake Affair et pétrissez bien pendant au moins 4 minutes (à la main ou avec un robot culinaire).
- Laissez reposer la pâte à couvert dans un endroit chaud (environ 24 ° C) pendant environ 30 à 60 minutes. La pâte doit doubler de volume.
- Déposez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et formez un rouleau sans trop pétrir. Divisez le rouleau en 5 parties égales et façonnez-les en boules lisses.
- Disposez les boules sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé. Badigeonnez les Buns d'un mélange préparé avec 1 cuillère à soupe de lait et 1 jaune d'oeuf battu. Ensuite, couvrez de film alimentaire et laissez de nouveau reposer dans un endroit chaud pendant 30 à 60 minutes.
- Préchauffez le four (chaleur tournante 190° C) ou le gril avec la pierre à pizza (200° C, chaleur indirecte moyenne).
- Après la phase de repos, badigeonnez à nouveau du mélange lait-jaune et saupoudrez de graines de sésame.
- Four : 15 minutes à 190° C, puis encore 9 minutes à 170 ° C jusqu'à ce que les Buns soient bien dorés. Retirez de la plaque et laissez-les refroidir brièvement. Garnissez ensuite les Buns avec la viande et la garniture de votre choix.
Gril: Saupoudrez la pierre préchauffée de farine, disposez les Buns dessus, et placez sur la zone indirecte du gril, fermez le couvercle et laissez cuire environ 15-20 minutes (200° C). Retirez les Buns de la pierre réfractaire dès qu'ils sont dorés, puis laissez-les refroidir brièvement, avant de garnir.
Conseil : les pains Burger peuvent être préparés à l'avance et congelés en toute sécurité. Décongelez-les en les passant au micro-ondes pendant 3 minutes, puis coupez-les et faites-les griller brièvement dans la poêle, sur le côté tranché.
Marque: | Bake Affair |
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Caractéristiques: | Sans colorants artificiels, Sans agents conservateurs, Sans arômes ajoutés, Sans huile de palme |
Land: | Basse-Autriche |
Label de qualité & Certifications: | Austria Bio Garantie, Label bio UE / Non UE |
Ingrédients
Information nutritionnelle
Information nutritionnelle | pour (100 g) |
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Valeur énergétique | 1336 / 319 kj / kcal |
Graisse | 8,5 g |
dont Acides gras saturés | 4,2 g |
Glucides | 51 g |
dont Sucre | 5,3 g |
Fibres | 2,1 g |
Protéine | 9 g |
Sel | 0,9 g |