Bake Affair Brioche à l'Épeautre SINGLE

Particulièrement populaire auprès des enfants

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Description

Avec cette préparation SINGLE, il est possible de préparer une brioche à l'épeautre dans une variante végétalienne ou classique. Avec la quantité présente dans l'emballage, il est possible d'obtenir 6 petites brioches ou 1 brioche plus grande. Les mélanges de Bake Affair ont été préparés avec les meilleurs ingrédients autrichiens et sont faciles à utiliser, aucune compétence de cuisson particulière n'est requise.

Ingrédients frais à ajouter (Variante classique) :

2 œufs
165 ml de lait
40 g de beurre

Ingrédients frais à ajouter (Variante végétalienne) :

150 ml de boisson à l'avoine
40 g de graisse végétale

Préparation pour env. 1 brioche à l'épeautre ou 6 petites brioches :

Versez la préparation dans un grand bol.
Variante classique: chauffer doucement 150 ml de lait (voir la ligne de démarcation dans l'emballage) et 40 g de beurre dans une casserole jusqu'à ce que le beurre fonde. Laisser tiédir et ajouter un œuf en remuant.
Variante végétalienne: chauffer 150 ml de boisson à l'avoine (voir la ligne de démarcation dans l'emballage) et 40 g de graisse végétale dans une casserole jusqu'à ce que la graisse fonde. Laissez tièdir.
Ajouter le mélange liquide à la préparation en poudre et mélanger pendant environ 4 minutes. Cette opération peut également être effectuée avec un robot culinaire.
Laisser reposer la pâte à couvert dans un endroit chaud (env. 24° C) pendant 30 à 60 minutes.
Bien pétrir à nouveau, donner la forme désirée (tresse ou boule) et placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Version classique: badigeonner avec un mélange de jaune d'œuf et de lait (mélanger 1 cuillère à soupe de lait et 1 jaune) et recouvrir de film alimentaire
Version végétalienne: recouvrir de film alimentaire
Ensuite, laisser reposer dans un endroit chaud pendant encore 20-30 minutes.
Préchauffez le four à 180 ° C (chaleur combinée).
Version classique: badigeonner de nouveau avec le mélange de jaune et de lait
Version végétalienne: badigeonner avec de l'eau
Cuire au four environ 20 minutes à 180° C
Retirer de la plaque et laisser refroidir 10 minutes.