RIESS Poêle à Châtaignes 32 cm

Avec cette poêle, vos plats seront délicieux comme jamais auparavant. Le secret : si cette poêle en fer atteint des températures supérieures à 140 ° C, elle scelle les aliments en surface en caramélisant le jus naturel. Cela crée une croûte qui empêche l'humidité de s'évaporer. La nourriture reste juteuse et tendre à l'intérieur, tandis qu'à l'extérieur, elle devient merveilleusement brune et croustillante. On appelle cela la réaction de Maillard.

Grâce à son fond perforé, cette casserole est parfaite pour griller les châtaignes, car la chaleur des braises est répartie de manière optimale à travers les trous pour que les marrons développent tous leurs arômes.

Remarque : Avant la première utilisation, effectuer une cuisson à vide.

• Matériel: fer
• Diamètre: 32 cm
• Hauteur: 8.8 cm
• Pour griller, brunir et saisir
• Compatible tous feux