SO Fröhlich Quinoa, 500 g

Le quinoa est un aliment de base très important dans les Andes et est donc également appelé «riz inca» ou «or des Incas».
Le quinoa a une qualité nutritionnelle particulièrement élevée et a une composition en protéines différente des autres types de céréales, qui le rend beaucoup plus digeste. C'est pourquoi le quinoa est de plus en plus appelé «superaliment».

Le quinoa de So fröhlich est désaponifié. Cela signifie que l'on élimine sa pellicule protectrice (la saponine) par polissage et avec elle, les substances amères qu'elle contient. Cela permet au grain de développer pleinement son goût délicat de noisette !

Cultivé dans une agriculture régénérative dans le sud-est de la Styrie - sans ajout de conservateurs, engrais et produits phytosanitaires réduits au minimum, trajets de transport courts et emballage écologique en film bio et carton recyclé qui permettent une production durable.

Préparation : Rincer le quinoa à l'eau chaude. Faire bouillir le quinoa à petit feu dans 2 fois sa quantité d'eau. Réduire le feu à la fin de la cuisson. Temps de cuisson = env. 20 min.

Remarque : le quinoa cuit a une texture moelleuse mais reste encore granuleux.