Manner Glassa al Cioccolato, 200 g

La glassa al cioccolato Manner è ideale per la Sachertorte ma anche per qualsiasi altro tipo di torta o biscotto. La glassa non si asciuga completamente. Ciò significa che rimane morbida e cremosa, non si sbriciola al taglio e mantiene la sua bellissima lucentezza. La ricetta contiene vera pasta di cacao e quindi ha un meraviglioso aroma di cioccolato.

Utilizzo: scaldare la glassa al cioccolato nella sua confezione chiusa per circa 10 minuti a bagnomaria. L'acqua deve essere intorno ai 40 °C e non deve bollire in nessun caso. In alternativa, è possibile riscaldare la confezione nel microonde a 600W per 25 - 30 secondi, ma prima di farlo, assicurarsi di rimuovere il coperchio! Mescolare bene, eventualmente aggiungere 1-2 cucchiaini di acqua e lavorare velocemente. Una confezione è sufficiente per una torta del diametro di circa 22 cm.