My Herbs Spalmabile con Germogli di Abete

Una dolcezza speziata, con fresche note di limone e dal colore rosso intenso, spalmabile esattamente come il miele, ma che miele non è! Una classica ricetta "della nonna" che è stata riscoperta come l'alternativa vegana al miele, prodotta con i giovani germogli dell'abete rosso. In Austria i germogli delle conifere si chiamano "Maiwipferln" perché maturano solo nel mese di maggio (Mai = maggio) e hanno un aroma unico, resinoso con note di limone.

Questa crema spalmabile si può usare per preparare i dolci, ma si sposa perfettamente anche con pietanze salate e conferisce alle bevande calde una dolce nota speziata... insomma con questo prodotto è assolutamente permesso sperimentare!

Nota: il prodotto tende a cristallizzare nel tempo, ma è sufficiente scaldarlo brevemente a bagnomaria perché torni alla sua consistenza liquida.