3-gangenmenu voor Valentijnsdag

3-gangenmenu voor Valentijnsdag

Heb jij vlinders in je buik en gevoelens die de pan uit rijzen als je aan Valentijnsdag denkt? Wij hebben het perfecte cadeau-idee dat je dierbaren zeker zal verrassen. Zoals we allemaal weten gaat de weg naar het hart door de maag, dus waarom zou je iemand niet iets zelfgemaakts geven in plaats van de jaarlijkse uitnodiging voor een restaurant? Verleid je geliefde met liefdevol bereide Valentijnsdaggerechten en geniet samen van de tijd als koppel.

Voorgerecht

Ingrediënten: vogelsla/veldsla

Tip: Bestrooi de salade met knapperige hamchips , deze geven het geheel net dat beetje extra.

Hoofdgerecht

Ingrediënten saibling

Voorbereiding

  • Was de saibling met koud water en droog ze lichtjes met keukenpapier.
  • Kruid de vis naar wens met peper en zout en haal hem aan beide kanten door de bloem.
  • Smelt ca. 50 g boter langzaam in een pan en bak de vis aan beide kanten (afhankelijk van de grootte) in 12-18 minuten goudbruin.
  • Belangrijk: Wees voorzichtig bij het draaien, de huid kan gemakkelijk scheuren!
  • Verwarm het bord voor, haal de vis uit de pan en dek af met folie zodat ze warm blijven.
  • Laat de resterende boter schuimen in een verse pan, blus af met citroensap, voeg zout toe en laat opnieuw schuimen.
  • Snijd de peterselie en voeg een hoeveelheid toe aan de vis, samen met de boter en het citroensap.

Garnering

Ingrediënten peterselie aardappelen

voorbereiding

  • Was de aardappelen, doe ze in een pan en vul ze met water tot alle aardappelen onder staan.
  • Voeg zout toe aan het water, breng aan de kook en spoel na ongeveer 30 minuten af ​​met koud water en pel de schil.
  • Smelt de boter in een pan en doe de geschilde aardappelen erin.
  • Snijd de peterselie, strooi over de aardappelen en serveer met de zalm.

Nagerecht

Ingrediënten chocolademousse

  • 1 pakje Qimiq chocoladecrème
  • 1 el rum en gedroogd fruit om te verfijnen

voorbereiding

  • Giet Qimiq uit de verpakking in een kom en klop met een mixer tot het mengsel het gewenste volume heeft bereikt.
  • Roer er eventueel rum door en garneer met gedroogd fruit.

Heb je na het heerlijke diner bij kaarslicht met je dierbaren nog een Valentijnsdagidee nodig voor het perfecte cadeau?
Blader door onze Valentijnsdagcategorieën en vind iets voor hem of haar in onze winkel.

Wij wensen al onze klanten een fijne Valentijnsdag en veel succes met een heerlijke maaltijd voor twee.

"Faschingskrapfen" recept De beste skigebieden in Oostenrijk

Bijpassende artikelen