Stay Spiced! Baba Ghanoush, 90 g

Baba Ghanoush is een Arabische specialiteit die over de hele wereld populair is. Met deze harmonieus samengestelde kruidenmix van granaatappelpitjes, citroenschil, kardemom, komijn, kaneel, rietsuiker en peper maak je de heerlijke baba ghanoush gemakkelijk zelf.

• Prik de aubergines meerdere keren in met een vork en bak in een voorverwarmde oven op 250 graden gedurende ongeveer 40-45 minuten tot het vel is opgedroogd en gerimpeld. (Na de helft van de kooktijd omdraaien)
• Laat 10 minuten afkoelen, snij dan doormidden en schraap het vruchtvlees eruit.
• Pureer samen met olijfolie, verse knoflook en de kruidenmix in de blender.

Toepassing:

• Perfect als voorgerecht, dip of bijgerecht.
• Ideaal voor het kruiden van vis-, vlees- en groentegerechten.