Bake Affair Bio Pancakes, 392 g

Klein, rond, luchtig, met het klassieke goudbruine oppervlak - en klaar in een paar minuten: met de praktische bakmix gemaakt van de beste biologische ingrediënten is de Amerikaanse ontbijtklassieker een fluitje van een cent!

Voor authentieke American pancakes heb je nodig:

Klassieke variant:

• 1 blik biologische pannenkoeken bakmix
• 2 eieren
• 320 ml melk of 400 ml karnemelk

Veganistische variant:

• 1 blik biologische pannenkoeken bakmix
• 320 ml plantaardige drank naar wens
• 1 el neutrale plantaardige olie of kokosvet

Optioneel: topping naar wens (ahornsiroop, honing, bessen, chocoladeschilfers ...)

Zwellingstijd voor het deeg: 5 min

Zo snel bak je 17 heerlijke pannenkoeken:

1. Open de verse sluiting van het blik en giet de bakmix in een kom (of in je Thermomix).
2. Aan de binnenkant van het blikje vind je een praktisch maatstreepje voor melk, plantaardige drank (320 ml) of karnemelk (400 ml). Meet de hoeveelheid af die je nodig hebt en giet het voorzichtig over het bloemmengsel. Afhankelijk van of je de klassieke of de vegan variant wilt bereiden, voeg je nu de twee eieren of een eetlepel plantaardig vet toe aan het mengsel. Meng het deeg met een garde, handmixer of keukenmachine. Als u de Thermomix gebruikt, is 10 seconden voldoende op niveau 5.
3. Laat het deeg ongeveer 5 minuten weken.
4. Verhit wat boter of plantaardig vet op middelhoog vuur in een ondiepe pan op het fornuis.
5. Om het deeg gelijkmatig te verdelen kun je het beste een pollepel of een ijsschep gebruiken. Portie kan natuurlijk ook met een eetlepel - in dit geval raden we 2 eetlepels beslag per pannenkoek aan.
6. Bak de pannenkoeken op middelhoog vuur ongeveer 1 minuut aan elke kant. Als er zich belletjes vormen op het oppervlak, kun je de pannenkoeken omdraaien.
7. Geniet puur of met een topping naar keuze.