Manner Chocolade Glazuur, 200 g

Dit glazuur verwent niet alleen het gehemelte en de maag met zijn heerlijke chocoladearoma en de geweldige cacaomassa. Het oog eet hier ook, want deze chocoladesuikerglazuur verfijnt elke Sachertorte & zorgt voor een groot culinair genot. Het glazuur droogt niet volledig uit en blijft zo glad zonder af te brokkelen bij het snijden.

Toepassing: Het chocoladeglazuur moet ongeveer 10 minuten worden opgewarmd in een gesloten kopje. Het water moet rond de 40°C zijn en mag niet koken. De mok kan ook 25-30 seconden in de magnetron op 600 watt worden verwarmd, maar daarvoor moet je zeker de deksel verwijderen. Dan goed roeren, eventueel 1-2 theelepels water toevoegen & dan gebruiken. Een kopje chocoladesuikerglazuur is voldoende voor een Sachertorte met een diameter van 22 cm.