Bake Affair Krhko testo

To klasično testo za pecivo je izjemno enostavno za uporabo v različnih jedeh. Iz njega lahko izdelate piškote - pred pečenjem testo le namažite z vodo in po testu potresite sesekljane oreščke. Piškote lahko napolnite tudi z marmelado ali nugat kremo ali pa jih okrasite z domačo glazuro.

Sveže sestavine:

• 300 g masla
• 2 rumenjaka

Navodila za približno 1.000 g piškotkov:

• Odprite embalažo in vsebino stresite v večjo skledo.
• 300 g hladnega masla narežite na koščke in dodajte v manjšo skledo. Zmešajte rumenjaka in maslo, nato pa ju razrežite v pekač. Mešajte z mešalnikom ali ročno 2-3 minute.
• Testo zavijte v folijo za živila in hladite 60 minut ali čez noč.
• Pecite pri 170 °C na pekaču, prekritem s peki papirjem.
• Delovno površino potresite z moko in samim testom ter razvaljajte na približno 5 mm debelo. Piškote izrežite z modelčkom za piškote in jih položite na papir na pekaču.
• Pekač položite na sredino rešetke v pečici in pecite približno 10-15 cm, dokler niso svetlo rjave barve. Piškote okrasite s kakavom v prahu, sladkorjem v prahu ali posušenim kokosom, glazuro ali marmelado.