Samen Maier Bio Keimsprossen/Microgreens - Radieschen "Scarlet Champion"

Die Radieschen-Sprossen sind ein wahres Geschmackserlebnis mit einer leichten Schärfe und intensivem Aroma. Am besten schmecken sie roh auf Brot oder als Zutat im Salat. Auch über Saucen und Suppen gestreut, verleihen sie eine dekorative Note und einen herrlichen Geschmack.

Die Anzucht der Sprossen ist das ganze Jahr über möglich und erfolgt in Schalen. Die Keimtemperatur sollte bei etwa 20°C liegen. Die Keimsprossen können nach 5-6 Tagen geerntet werden, während Microgreens nach 8-10 Tagen bereit sind zur Ernte.

Für die Anzucht der Keimsprossen wird das Saatgut unter fließendem Wasser abgespült und in einer flachen Schale verteilt. Zweimal täglich sollte es mit frischem, nicht zu kaltem Leitungswasser durchgespült werden. Die Schale wird an einen hellen Ort gestellt, jedoch nicht in direktes Sonnenlicht.

Für die Anzucht der Microgreens wird das Saatgut gleichmäßig in einer Schale mit Erde ausgesät und feucht gehalten. Eine gründliche Bewässerung ist vor allem in den ersten Tagen wichtig. Zur Ernte werden nur die Blätter oder Stängel verwendet, die Wurzeln werden nicht mitgegessen.