Stay Spiced! Zaatar - Mélange d'Épices pour Cuisine Levantine, 60 g

Le terme Zaatar (également Za'tar, Za'atar ou Zahtar) signifie littéralement "thym" en arabe mais peut désigner un mélange traditionnel d'épices très répandu dans la cuisine nord-africaine et arabe.

Stay Spiced! a créé son propre mélange Zaatar, qui contient les ingrédients typiques comme le sésame, le sumac et le sel. Ceux-ci assurent le goût aromatique et frais, tandis que le thym et l'origan donnent au mélange une note acidulée.

Comment l'utiliser :

• Utilisation classique : mélanger le mélange d'épices avec de l'huile d'olive. Badigeonnez sur des pains plats ou des pains pita et faites-les cuire au four.
• Vous pouvez également utiliser la pâte d'huile d'olive Zaatar comme trempette rapide pour le pain ou les légumes.
• Dans la cuisine orientale, on retrouve souvent le Zaatar dans les salades.
• Le Zaatar convient également comme pâte d'épices ou marinade pour la viande, le poisson, la volaille et les légumes.