Bake Affair Wintercake met Hazelnoten & Kaneel, 346 g

De wintercake van Bake Affair met hazelnoten en kaneel brengt de smaken van het koude seizoen direct naar de keuken en zorgt voor hemelse verwenmomenten. Deze bakmix combineert aromatische hazelnoten met een subtiel vleugje kaneel, waardoor de cake een heerlijk kruidige en nootachtige smaak krijgt.

Als de cake klaar is, smaakt hij heerlijk vochtig en is hij perfect voor gezellige middagen met een warme kop thee of koffie. Als geurige traktatie tijdens de advent of als zelfgemaakte lekkernij op de winterse koffietafel - deze wintercake is snel gebakken en straalt feestelijke verwachting uit in de aanloop naar Kerstmis.

Bakinstructies:

1. Doe de bakmix in een kom of in de Thermomix.
2. Voeg 130 ml water en 30 g gesmolten boter toe aan de bakmix en mix 1 minuut met een keukenmachine, handmixer of Thermomix (snelheid 2 met een spatel) tot een glad beslag.
3. Vet een bundtvorm of cakevorm in met boter en bloem. Giet vervolgens het beslag in de vorm.
4. Bak de cake in een voorverwarmde oven op 165 °C gedurende ongeveer 35 minuten (test met een satéprikker).
5. Laat de cake ongeveer 10 minuten afkoelen in de vorm. Draai de cake er vervolgens uit.

Tip:
Het beslag is ook ideaal voor het maken van heerlijke muffins. Giet het beslag gewoon in de muffinvormpjes en bak ze ongeveer 25 minuten op 165 °C hetelucht.