FRIERSS Karinthische Bergham 1/8 v.v., 0,75 kg

Voor de rustieke Karinthische bergham uit Frierss verfijnen de hammeesters alleen zorgvuldig geselecteerd kwaliteitsvlees van lokale varkens, dat speciaal is gesneden. Het geheim van deze hamspecialiteit ligt in de bijzondere kruidenmix - een goed bewaard familierecept. Krachtig gerookt op onbehandeld beukenhout, wordt de ham perfect gekookt met behulp van beproefde kookmethoden. Dit geeft het zijn speciale sappigheid en malsheid aan de beet. Kenmerkend zijn de rustieke snit en het traditioneel gekruide oppervlak met grof gehakte kruiden, die het zijn delicaat pittige smaak geven met een rustieke toets.