Samen Maier Biologische Kiemgroente/Microgreens - Alfalfa Giulia

De alfalfazaden zijn gekiemd en hebben een verfrissende, lichtzure en nootachtige smaak die rauw op brood, als salade-ingrediënt of in een roerbakgerecht of soep kan worden gegeten. De kiemtemperatuur ligt rond de 20°C en de kiemen kunnen na 5-6 dagen worden geoogst, terwijl de microgroenten na 8-10 dagen kunnen worden geoogst.

Om de kiemen te kweken, spoel je de zaden onder stromend water en spreid je ze uit in een ondiepe schaal. Spoel de zaden twee keer per dag met vers kraanwater en laat ze ontkiemen op een lichte, maar niet zonnige plek.

Om microgroenten te kweken, worden de zaden gelijkmatig in een bak met aarde gezaaid en vochtig gehouden. De zaden worden minstens één keer per dag grondig bewaterd en alleen de blaadjes of stelen worden geoogst, terwijl de wortels niet worden gegeten.