Stay Spiced! Chimichurri, 60 g

Geen "asado" zonder chimichurri! Dat is de wet in Argentinië - de wereldberoemde groene saus past uitstekend bij gegrild rundvlees, maar harmonieert ook met kip, varkensvlees, vis en zeevruchten. Voor dit kruidenmengsel is het klassieke recept gekruid en aangevuld met zorgvuldig geselecteerde kruiden. Zo krijgt het zijn onvergelijkbare aromatische afdronk.

Chimichurri is nog nooit zo eenvoudig geweest: gelijke delen hoogwaardige olijfolie mengen met witte wijnazijn, op smaak brengen, laten staan - klaar. Houd je van zoet en/of fruitig, voeg dan wat rietsuiker toe of gebruik limoen- of citroensap in plaats van azijn.

Probeer het gewoon bij de volgende barbecue! Heerlijk als dip of als marinade.