Gölles Manufaktur Ocet wina czerwonego Zweigelt, 500 ml

Ocet klasyczny
Z czystego wina gatunkowego , styryjskich jabłek i gruszek sfermentowany i pozostawiony na conajmniej 3 lata do dojrzewania w beczce dębowej. Niezbędny w kuchni smakoszy jako przyprawa elegancko - kwaśna w klasycznym stylu.

Zweigelt jest typową austriacka specjalnością wśród win, a sok z winogron Zweigelt jest dzięki jego obfitości i gęstości smaku idealnym do fermentacji na ocet wina czerwonego. W połączeniu z olejem oliwnym jest ten ocet delikatnym składnikiem sałatek i antypasti na śródziemnomorski sposób. On nadaje się wspaniale dla uszlachetnienia dań dziczyzny, gulaszu wiedeńskiego czy gulaszu ziemniaczanego.

Pomysł gotowania:
Bakłażan ze śmietaną
Bakłażan pokroić na małe i podsmażyć z kalafiorem w oleju oliwnym . Gotować na miękko w śmietanie kwaśnej , purować , dodać Zweiglt ocet, czosnek i pieprz Cayenne do smaku . Wspaniały do smarowania na chleb!