Gin1404

14.04., dan, ko je bil ustanovljen Gin1404.

1404 Manufacturing GmbH ni samo ime podjetja in blagovna znamka gina, ampak se nanaša na rojstni dan prve gin recepture. Manufaktura obljublja, da je danes, ko je prvi dan, veliko proizvodnje ročnega dela. Iz skrbne izbire najboljših sestavin, ki so izključno rastlinskega izvora, do nežnega procesa destilacije, ki ohranja fine okuse mešanice začimb. Tako 1404 Manufacturing GmbH razume svojo obrt. Tako je nastala okusna sestava različnih sort gina. Vrenje se dogaja v bakru, ki je še vedno enak pionirskemu duhu in veliki strasti na Štajerskem.

Za proizvodnjo naših ginov uporabljamo le alkohol iz kmetijske proizvodnje. V prvi fazi se harmonične botanicals (začimbe, zelišča, korenine) macerirajo (vložijo) v alkoholu za točno določen čas, da sproščajo arome. V naslednjem koraku ta zmes zavre v destilacijskem mehurčku do gina in sprosti istočasno iz izbranih rastlin v procesu pare druge okuse. Potem lahko naš gin počiva, preden je razredčen in predstavljen kot pripravljen za pitje. Samo gini, ki gredo skozi ta postopek se lahko imenujejo "London Dry Gin" - jamstvo, da ni bil dodan noben sladkor ali okus.