Kako enostavno pripraviti okusen kruh, pečen v ponvi

Potrebujete hiter prigrizek za zabavo na žaru? Ali pa hitro prilogo za družinski obrok? Potem je kruh pečen v ponvi ravno pravšnja jed, ki jo potrebujete! Receptu je zelo enostavno slediti in ga lahko pripravite v pečici, v ponvi ali v Dutch Oven pekaču oz saču.

Kaj sploh je Dutch Oven, ali po domače sač?

Sač je ponev s tremi nogami iz litega železa, ki je postavljena neposredno na odprt vir toplote, kot je ogenj na premog. Ima pokrov, ki ga je mogoče tesno zapreti. V njem lahko enostavno pripravite jedi, kot so juhe, pečenke, pa tudi kruh in številne druge jedi. Sač lahko segrevate tudi na drugih virih toplote, kot so plin, briketi ali v pečici.
Če nimate sača, lahko jedi pripravite v ponvi, ki je primerna za pečico!

Pečen kruh v ponvi

Sestavine:
- 1 pločevinka mešanice za peko Bake Affair
- 5 žlic jabolčnega soka / piva
- 380 ml vode

Priprava:
Odprite pločevinko z mešanico za peko in iz nje vzemite majhno kroglico začimb. To zdrobite v skledo in zmešajte s 5 žlicami jabolčnega soka ali piva. Če vam je ljubše, da je kruh na žaru videti svetlejši, lahko kot alternativo uporabite olivno olje.

V drugi posodi zmešajte 380 ml vode z mešanico za peko in dobro pregnetite. Testo pustite stati pri sobni temperaturi 20-30 minut, nato ga ponovno dobro pregnetite in oblikujte kroglice. Oblikovane kose testa ponovno pokrijte še za 20 minut.
Po 20 minutah na testo namažite začimbe, mešanico jabolčnega soka/piva ali olivno olje.
Pečico segrejte na 250 °C.
Nasvet: Za en obrok uporabite le polovico testa. Testo ravno razvaljajte in ga položite v pekač.
Testo pecite v pečici 20 minut s pokrovom (ali uporabite alu folijo) pri 250 °C in še 20 minut brez pokrova pri 180 °C*.

Et Voilà - Uživajte v kruhu na žaru!

Naš nasvet: kreativno okrasite kruh s paradižnikom, zelišči ali užitnimi cvetovi.

Kruh pečen v ponvi je hitra, enostavna in zadovoljiva jed, ki jo lahko pripravite za vsako priložnost. Najbolj okusen je z mesnimi jedmi z žara, zelo priljubljen pa je tudi za narezke na zabavah. Vse sestavine za ta recept lahko dobite v naši trgovini, torej – kaj še čakate?

* Opomba: Uporabite ponev, ki je primerna za pečico