DIY - Zdravi muesli

Muesli je zdrav obrok in kot nalašč za dober začetek dneva! Na žalost običajni izdelki v supermarketih pogosto vsebujejo velike količine sladkorja. Če želite muesli brez rafiniranega sladkorja in želite zmanjšati porabo sladkorja, lahko svoj muesli enostavno naredite tudi sami.

Druga prednost je, da lahko izberete svoje najljubše sestavine po svojem okusu. Napolnjeno v majhnih kozarcih in lepo označeno je tudi lepo darilo ali spominek za vaše prijatelje!

Odločili smo se, da bomo za osnovo uporabili ovsene kosmiče – lahko pa uporabite tudi pirine ali druge žitne kosmiče – odvisno od vašega okusa. Še bolj okusno postane, če dodate suho sadje, na primer marelice, jagode ali jabolka. Oreščki so tudi dragocen dodatek vaši mešanici moči!

Poleg tega je muesli ali granola z ovsenimi kosmiči, lokalnim sadjem in oreščki povsem regionalen izdelek in zato bolj trajnosten kot nekatere alternative v supermarketih.

Osnovni recept za domače mueslije oz. granolo

Sestavine:
- 300 g ovsenih kosmičev
- 100 g oreščkov
- 1 čajna žlička cimeta
- 1 ščepec soli
- 100 g kokosovega olja
- 150 g medu
- suho sadje po okusu

Priprava:
Pečico segrejte na 180 °C (zgoraj-spodaj) in pekač obložite s peki papirjem.
Oreščke nasekljajte ali zmeljite in jih zmešajte z vsemi suhimi sestavinami (ovseni kosmiči, cimet, sol). Kokosovo olje skupaj z medom zlijte v ponev in pustite, da se na majhnem ognju počasi stopi, vedno znova mešajte. Takoj, ko se kokosovo olje in med dobro premešata, maso vlijte v zmes ovsenih kosmičev in dobro premešajte. Nato v zmes vmešajte suho sadje in vse razporedite po pladnju. Najprej dajte v ogreto pečico in po cca 10 minutah vzamite iz pečice. Mešanico obrnite in dajte nazaj v pečico. Ko granola rahlo porjavi, jo lahko vzamete ven. Zdaj pustite, da se ohladi in vaš zajtrk je pripravljen!

Nasvet: Hrustljavih muslijev je bolje narediti manjšo količino, saj zdržijo le nekaj tednov. Najdlje mueslije lahko uživate, če jih shranite v temnih kozarcih, na hladnem in nepredušno zaprto. Predlagamo, da si sproti izdelujete želeno primerno količino.

Obstaja veliko različnih možnosti in sestavin, ki jih lahko uporabite za svoj muesli.
Vsi tisti, ki imate radi bolj sadno, lahko uporabite na primer posušeni fizalis, jagode in drugo sadje, v kombinaciji z mandlji pa je muesli prava božanskost. Drugi bodo morda raje imeli mešanico čokolade in lešnikov ali, za poletni pridih, kokosov čips in posušen mango – dovoljeno je karkoli dobrega okusa!

Muesli je odličen za zajtrk doma ali v službi, popoln pa tudi kot šolska malica za otroke. Zato vzemite svoje najljubše sestavine in izdelajte svojo mešanico za zdrav začetek dneva!