Napitek Switchel – Zdrav napitek za potešitev žeje, ki ga lahko naredite sami!

Switchel je nizkokalorična limonada, narejena iz vode, naravno motnega jabolčnega kisa in drugih sestavin, kot sta ingver ali limona, in sladila, kot sta sladkor ali med. Brezalkoholna pijača je primerna kot zdravilo z jabolčnim kisom za prebavo, kot podpora dieti ali preprosto kot zdrava potešitev žeje v vročih poletnih dneh.

Napitek Switchel lahko kupite ali pa uporabite ta recept, da ga naredite sami:

• 100 g ingverja
• 2-3 žlice medu ali agavinega sirupa
• 4-5 žlic naravno motnega jabolčnega kisa
• Sok 1 limone
• 1 liter vode

Ingver olupite in narežite. Zavrite vodo, dodajte ingver in dušite približno dve minuti. Nato posodo odstavite z ognja in pustite, da se ingver namaka v vroči vodi še 20 minut. Dlje ko ga pustite namakati, bolj intenziven bo okus.

Preostale sestavine dajte v vrč in skozi cedilo dodajte ingverjevo vodo. To osvežilno pijačo lahko uživate tako toplo (odlično za ogrevanje pozimi!) kot hladno. Ko gre za količine posameznih sestavin, lahko dodate več ali manj in poglejte, kaj vam je najbolj všeč.

Eksperimentirajte z različnimi okusi

Preizkusite različne različice in okuse: Switchel lahko izboljšate s sezonskimi zelišči z vrta, kot so meta, rožmarin, bazilika, žajbelj ali timijan. Dodate lahko tudi dve vrečki zelenega čaja ali sadja, kot so limone, pomaranče ali limete. Ali pa zmešajte nekaj Switchel napitka z ginom kot pijačo po delu ali za zabavo. ;)

Uživajte!