Bake Affair Grillbrot Wild BBQ Rub, 737 g
Unterstreicht den leckeren Wildgeschmack
€ 8,29
(€ 11,25 / kg, inkl. 10% MwSt. - zzgl. Versand)
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Eigenschaften und Vorteile
- Für BBQ-Fleisch geeignet
- Rauchiges Aroma
- Vegan & frei von Palmöl
Art.-Nr.: XPI-BAF-6, Inhalt: 737 g, EAN: 9120101510190
Beschreibung
Passend zu frischem Wildfleisch oder köstlichen BBQ-Fleisch aller Art gibt es die Backmischung von Bake Affair für köstliches Grillbrot! Das Produkt wurde von Bäckermeistern kreiert und unterstützt mit dem fein-rauchigen Aroma den Geschmack des Fleisches! Die Backmischung ist vegan, frei von Palmöl sowie Zucker und die gesamten Zutaten stammen zu 100 % aus Österreich. Der Rub befindet sich in kleinen Säckchen, verleiht dem Brot den besonderen Geschmack und wird auf das Brot gestrichen, bevor es in den Backofen kommt!
Zubereitung:
- Die kleine Gewürzkugel - den Rub in einer kleinen Schüssel, mit den Händen zerbröseln. 5 EL Johannisbeersaft, Bier oder Wasser dazugeben, verrühren und beiseite stellen.
- Die Backmischung mit 450 ml Wasser in eine Schüssel geben und mit der Hand oder eine geeigneten Küchenmaschinen gut kneten.
- Die Schüssel mit einem Tuch zudecken und ca 20-30 Minuten ruhen lassen.
- Danach den Teig nochmals gut kneten, in Form bringen und weitere 20 Minuten bei Raumtemperatur nachziehen lassen.
- Das Backrohr (Ober-Unter-Hitze) oder den Griller auf 230 °C vorheizen.
- Nun den Rub nochmals gut umrühren, so dass eine cremige Konsistenz entsteht und das Brot damit bestreichen.
- Das Backpapier kann noch zusätzlich mit Wasser bestrichen werden, so wird das Brot noch knuspriger
- Backofen: Grillbrot auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Bei 230 °C für 10 Minuten backen, dann auf 190 °C runterschalten und nochmals ca. 15 Minuten backen.
- Griller: Grillbrot bei 230 °C direkt auf den Rost legen – indirekte Hitze, Deckel schließen, Lüftungsschieber zu machen und ca. 20 Minuten backen.
Marke: | Bake Affair |
---|---|
Produkteigenschaften: | Vegan, Ohne Konservierungsstoffe, Ohne Zusatz von Aromen, Ohne Farbstoffe, Zuckerfrei, Palmölfrei, Gentechnikfrei |
Bundesland: | Niederösterreich |
Kann Spuren enthalten von: | A - Gluten |
Zutaten
- Weizenmehl [1]
- Dinkelmehl
- Salz
- Paprika
- Tomaten
- Trockenbackhefe
- Pfeffer
- Knoblauchgranulat
- Wasser
- Tomatenmark
- Zucker
- Essig
- Melasse
- Modifizierte Stärke
- Salz
- Rauch-Aroma
- Senfmehl
- Zwiebeln
- Gewürze
- Knoblauch
- Mehlbehandlungsmittel mit Ascorbinsäure
Nährwert
Nährwert | pro 100 g |
---|---|
Energiegehalt / Brennwert | 1461 / 349 kj / kcal |
Fett | 1,7 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
Kohlenhydrate | 72 g |
davon Zucker | 1,5 g |
Ballaststoffe | 4,8 g |
Eiweiß | 9,7 g |
Salz | 1,9 g |
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