Bake Affair Tönköly kalács - SINGLE

Gyermekek különösen kedvelik

KiárusítvaA termék már nem elérhető üzletünkben

Leírás

A "Tönköly kalács" zabtejjel, vagy növényi zsírral is elkészíthető, így ideális vegánok számára is! A kalácsot természetesen "hagyományosan" tejjel, tojással és vajjal is elkészítheti. Ízletes reggeli kicsiknek és nagyoknak egyaránt.

Friss alapanyagok (hagyományos):

2 tojás
165 ml tej
40 g vaj

Friss alapanyagok (vegán):

150 ml zabtej
40 g növényi zsír

Elkészítés: (6 tönköly zsemle, vagy 1 tönköly kalács)

Hagyományos változat:

Helyezze a sütőkeveréket egy nagy tálba.
Melegítsen egy serpenyőben 150 ml tejet 40 g vajjal, míg a vaj fel nem olvad. Hagyja langyosra hűlni, majd keverjen hozzá egy tojást.
Keverje a langyos tejkeveréket a sütőkeverékhez, és gyúrja kb. 4 percig kézzel vagy egy konyhai robotgép segítségével.
Fedje le a tésztát egy konyharuhával. Hagyja szobahőmérsékleten kb. 30-60 percig pihenni.
Ezután ismét gyúrja meg a tésztát, és formázza a kívánt formára (zsemle vagy kalács). Helyezze sütőpapírral bélelt tepsire.
Kenje meg a tésztát tojássárgája és tej keverékével (1 evőkanál tej és 1 tojássárgája), majd takarja le frissentartó fóliával.
Hagyja a tésztát meleg helyen kb. 20-30 percig pihenni.
Melegítse elő a sütőt 180° C-ra (alsó-felső sütés)
Kenje meg a tésztát ismét a tojássárgája-tej keverékkel.
Süsse készre a kalácsot 180° C-on kb. 20 percig
Hagyja kihűlni, és tálalja. Jó étvágyat!

Vegán változat:

Helyezze a sütőkeveréket egy nagy tálba.
Melegítsen egy serpenyőben 150 ml zabtejet 40 g növényi zsírral, míg ez fel nem olvad. Hagyja langyosra hűlni.
Keverje a langyos keveréket a sütőkeverékhez, és gyúrja kb. 4 percig kézzel vagy egy konyhai robotgép segítségével.
Fedje le a tésztát egy konyharuhával. Hagyja szobahőmérsékleten kb. 30-60 percig pihenni.
Ezután ismét gyúrja meg a tésztát, és formázza a kívánt formára (zsemle vagy kalács). Helyezze sütőpapírral bélelt tepsire.
Fedje le a tésztát frissentartó fóliával.
Hagyja a tésztát meleg helyen kb. 20-30 percig pihenni.
Melegítse elő a sütőt 180° C-ra (alsó-felső sütés)
Kenje meg a tésztát vízzel egy ecset segítségével.
Süsse készre a kalácsot 180° C-on kb. 20 percig
Hagyja kihűlni, és tálalja. Jó étvágyat!