Die Käsemacher Waldviertel dimljeni ovčji sir, 120 g

Prekajeni sir Waldviertler iz Die Käsemacher je ročno izdelana specialiteta, ki je bila nežno dimljena nad bukovim lesom. Ovčji sir ni zaman večkrat nagrajen, zato se 1-kilogramski hlebec lahko veseli naslovov "Käsekaiser 2000" in "Käsekaiser 2006", pa tudi zlate medalje na mednarodni Käsiade 2016 in bronaste medalje na nagradi Word Cheese Award 2017/2018. Zaradi nedvoumne dimljene arome in fine teksture poltrdega sira je prava poslastica. Rejci ovc, ki dostavljajo mleko za sir, kot je Die Käsemacher, cenijo skrbno ravnanje z naravo in ljubeče ravnanje z živalmi. To lahko okusite v vsakem kosu ročno izdelanih specialitet!

Namig:

• sir je odliče hladen, ampak je lahko postrežen tudi topel
• kot na primer dimljeni sir čez šnicel ali zelenjavna enolončnica, gratinirana s prekajenim sirom