Készítsen pitypangmézet otthon

Szikrázóan süt a nap és a növények virágba borultak – a nyár nem ok nélkül az év egyik legnépszerűbb időszaka. Különösen a pitypang terjed egyre jobban a virágos réteken, és ideális lehetőséget kínál a pitypang virágainak további feldolgozására. Tudta, hogy a pitypang értékes vitaminokban gazdag? Még egy ok a sok közül, hogy miért próbálja ki otthon gyors receptünket!

Amire szüksége van:

• 1 kg pitypang virág
• 1 liter víz
• 1 db citrom
• 1 kg cukor (nádcukor)

Elkészítés:

A leszedett virágokat alaposan tisztítsa meg. Öntsön fel egy nagy edényt vízzel, majd párolja körülbelül 20 percig. Hagyja a virágokat letakarva egy éjszakán át, hogy megdermedjenek. Másnap finom szitán szűrje le a virágokat. A kapott virágvízhez adjuk hozzá a citromlevet és a cukrot, majd forraljuk fel. Forralja az egész folyadékot körülbelül 3-4 órán keresztül. Amint a massza a kívánt állagot elérte, öntse a pitypangmézet tiszta és légmentesen záródó üvegekbe. Már el is készült a házi méz, amit azonnal fogyaszthat egy szelet kenyérrel, vagy elrakhatja a kamrába tartalékként.

Ne habozzon! Irány a virágos rét – sok sikert!