Berghofer Mühle Miscela per Pane del Contadino, 660 g
Una varietà rustica e gustosa
€ 4,29
(€ 6,50 / kg, IVA 10% inclusa - spese di spedizione escluse)
Caratteristiche e proprietà
- Facile da preparare
- Con ingredienti di qualità
- Senza conservanti
Art.-Nr.: XPI-BHM-50, Contenuto: 660 g, EAN: 9120036991958
Descrizione del prodotto
Il pane del contadino, aromatico e dalla consistenza soda, è perfetto per accompagnare i classici taglieri di salumi e formaggi. Con questa pratica miscela potrai preparare un pane davvero delizioso in pochissimo tempo, basta aggiungere pochi ingredienti e il gioco è fatto!
Ingredienti da aggiungere: 9 g di lievito secco o ½ cubetto di lievito fresco, circa 465 g di acqua tiepida
Preparazione:
- In una ciotola mescolare circa 465 g di acqua tiepida con il lievito.
- Aggiungere la miscela e mescolare brevemente.
- Impastare per circa 7 - 10 minuti, a mano o con il robot da cucina.
- Disporre l'impasto su un piano di lavoro infarinato, coprire con un canovaccio e lasciar riposare a temperatura ambiente per circa 45 minuti.
- Trascorso il tempo di riposo, dare all'impasto una forma tonda o ovale e trasferirlo in un cesto da lievitazione infarinato, coprire e far lievitare per atri 30 minuti circa.
- Preriscaldare il forno ventilato a 230 °C.
- Trascorso il tempo di lievitazione, trasferire l'impasto sulla teglia già calda o sulla pietra per pizza e infornare.
- Durante la cottura, nebulizzare dell'acqua più volte sul fondo del forno in modo da sviluppare molto vapore.
- Cuocere in pane per circa 10 minuti a 230 °C, quindi abbassare la temperatura a 180 -185 °C e proseguire la cottura per altri 40 - 45 minuti circa.
- Dopo la cottura, il pane dovrebbe suonare "vuoto" quando viene picchiettato sul fondo.
- Lasciar raffreddare su una gratella prima di gustare.
La miscela è sufficiente per ottenere circa 1 kg di pane.
Marca: | Berghofer Mühle |
---|---|
Caratteristiche prodotto: | senza conservanti, senza aromi aggiunti |
Regione: | Stiria |
istruzioni per la conservazione: | conservare in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce |
Gusto: | aromatico |
Ingredienti
- farina di segale
- farina di frumento
- lievito madre integrale
- farina di segale integrale
- acqua
- sale
- fiocchi di patate
- spezie
- coriandolo
- cumino dei prati
- finocchio
- anice
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali | per 100 g |
---|---|
energia | 1357 / 324 kj / kcal |
grassi | 1,5 g |
di cui grassi saturi | 0,2 g |
carboidrati | 65 g |
di cui zuccheri | 1,8 g |
proteine | 9,4 g |
fibre | 3,2 g |
sale | 2,5 g |
Recensione prodotti
recensioni in italiano sul prodotto Berghofer Mühle Miscela per Pane del Contadino
5 stelle | | 2 | (100%) |
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3 stelle | | 0 | (0%) |
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1 Stelle | | 0 | (0%) |
2 valutazioni
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