Bake Affair Biologische Wafels, 367 g

Wafels zijn niet alleen lekker als ontbijt, de goudbruine, malse gebakjes zijn ook populair als dessert of een zoete snack in de middag. En met de praktische Bake Affair biologische bakmix is het deeg in een handomdraai klaar: tarwebloem, suiker, bakpoeder en bakpoeder zijn al in de juiste verhoudingen gemengd. Het enige wat je hoeft te doen is een paar verse ingrediënten toe te voegen.

Bereidingsinformatie: Voor de bereiding is een wafelijzer nodig.

Voor 7 wafels in de klassieke of vegan variant heb je nodig:

Klassieke variant:

• 1 blik bakmix biologische wafels
• 3 eieren
• 60 g boter
• 320 ml melk of 400 ml karnemelk

Veganistische variant:

• 1 blik bakmix biologische wafels
• 320 ml plantendrank naar keuze
• 1 el neutrale plantaardige olie of kokosvet

Ook wat vet voor je wafelijzer.

Optioneel: topping naar wens (vers fruit, poedersuiker, slagroom, siroop, ijs ...)

Opzwellen van het deeg: ca. 5 minuten

En het is zo gemakkelijk te bereiden:

1. Open de versheidszegel van het blik en giet het bakmengsel in een kom of in je Thermomix.
2. Klassieke variant: Verwarm 60 g boter voorzichtig op het fornuis of in de magnetron (ca. 30 seconden) tot het vloeibaar is.
3. Gebruik het maatstreepje in het blikje om de benodigde hoeveelheid melk of plantaardige drank (320 ml) of karnemelk (400 ml) af te meten en giet deze voorzichtig over het bloemmengsel. De overige verse ingrediënten (3 eieren en vloeibare boter voor de klassieke variant / 1 el plantaardig vet voor de veganistische variant) zijn nu gemengd.
4. Mix alles ongeveer 1 minuut met de garde, handmixer of keukenmachine. In de Thermomix gebruik je niveau 5 voor ongeveer 10 seconden.
5. Laat het deeg ongeveer 5 minuten zwellen.
6. Vet het wafelijzer in en verwarm het.
7. Giet het beslag met een pollepel in het wafelijzer en laat het ongeveer 4 - 5 minuten bakken. De baktijd hangt af van hoe krokant je je wafels wilt.
8. Haal de wafels voorzichtig uit het wafelijzer, garneer met de gewenste topping en geniet.