Bezodpadowy ocet truskawkowy DIY wykonany z odpadków

Wszyscy to wiemy: kupujesz owoce i warzywa, potem musisz wyrzucić ogromne ilości plastikowych opakowań, a po kilku dniach świeże owoce brązowieją, a warzywa marszczą się. I co potem? Od razu je wyrzucić?

Większość z nas nawet nie wie, co można zrobić z odpadami i resztkami.
Wybraliśmy dla Ciebie przepis zero waste, abyś w przyszłości, przynajmniej z truskawek, nie musiał już wyrzucać resztek do kosza.

Ocet truskawkowy, który zrobisz sam

Potrzebujesz:
- Truskawki
- Ocet

Teoretycznie truskawki można jeść w całości.
Ogólnie jednak ważne jest, aby owoce i warzywa, a także ich zielone części, były zawsze dobrze umyte przed użyciem lub spożyciem.
Wskazane jest również używanie owoców ekologicznych, ponieważ nie są one zanieczyszczone pestycydami.

Jak:
Najpierw zbierz w słoiku szypułki truskawek, na których pozostała również czerwona część owocu. Im więcej owoców znajduje się w słoiku, tym intensywniejszy będzie smak truskawek. Następnie napełnij słoik octem i pozostaw na kilka dni w chłodnym miejscu. Teraz wystarczy oddzielić płyn od owoców za pomocą sitka i owocowy ocet truskawkowy jest gotowy!

Ocet można przechowywać przez kilka lat, więc od razu można zrobić jego większą ilość i napełnić go np. ładnymi butelkami. Następnie możesz oznaczyć butelki, ozdobić je i wykorzystać jako prezenty lub pamiątki.

Zero odpadów w Twojej kuchni

Temat staje się coraz ciekawszy i coraz więcej osób chce unikać śmieci.
Wymieniliśmy dla Ciebie kilka punktów, w jaki sposób możesz przestać marnować jedzenie:
- Zaplanuj cotygodniowe menu
- Zanim pójdziesz na zakupy, sporządź listę artykułów spożywczych, których będziesz potrzebować w danym tygodniu
- Staraj się unikać plastikowych toreb i zabierz ze sobą własny koszyk lub torbę
- Zwróć uwagę na prawidłowe przechowywanie żywności (czyste pojemniki i szczelne zamknięcie)
- Data minimalnej trwałości jest jedynie wskazówką, a produkty są zazwyczaj nadal jadalne po upływie terminu ważności, jeśli zostały zamknięte
- Używaj częściej papieru do pieczenia lub używaj zmywalnej silikonowej maty do pieczenia przez kilka lat
- Używaj ręczników zamiast ręczników kuchennych
- Przy środkach czyszczących zwróć uwagę na produkty, które nie zawierają plastiku
- Zbierz odpady organiczne w kompostowniku kuchennym i po 2 tygodniach wykorzystaj je jako humus, nawóz w płynie lub organiczny środek do czyszczenia rur

Ciesz się domowym octem truskawkowym najlepiej w sałatkach lub jako dodatek do dań i przekonaj znajomych, aby w przyszłości nie wyrzucali truskawkowych resztek!

Uwaga : nie tylko resztki truskawek można przetworzyć!
Na przykład możesz wyczarować pyszny bulion warzywny z łodyg, skórek marchwi i innych resztek jedzenia.