Bake Affair Scones mit Zimtzucker, 699 g

Mit dieser Backmischung von Bake Affair erlebst du den Genuss Englands, dank der 12 klassischen Scones! Für die schnell zubereiteten Leckerbissen werden ausschließlich Zutaten aus Österreich verwendet, Mehl aus der Stöber Mühle sowie 100 % natürliche Inhaltsstoffe.

Zubereitung:

1. Die Butter entweder 1 bis 2 Stunden vor Gebrauch aus dem Kühlschrank nehmen oder für 30 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen.
2. Backofen auf 165 °C Heißluft vorheizen.
3. Backmischung in eine große Schüssel geben.
4. Die weiche Butter zusammen mit 260 ml kalter Milch und dem Ei zur Backmischung hinzufügen und den Teig mit der Hand, mit der Küchenmaschine oder mit dem Thermomix (mithilfe des Spatels 20 Sek. / Stufe 6) kneten.
5. Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und kurz durchkneten.
6. Variante ohne Früchte: Nun den Teig zu einem Kreis formen, er sollte ca. 23 cm Durchmesser haben und 2 Finger breit dick sein.
7. Variante mit Früchten: Den Teig mit einem Teigroller ausrollen (ca. 40 cm x 23 cm), mit den gewünschten Tiefkühlfrüchten belegen, das Teigstück einmal zusammenfalten und anschließend zu einem Kreis formen, er sollte ca. 23 cm Durchmesser haben und 2 Finger breit dick sein.
8. Den Teig mit einem großen Messer wie abgebildet in Dreiecke schneiden, die einzelnen Stücke auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit dem verquirlten Ei bepinseln. Mit der Zimt-Zucker Mischung aus dem Säckchen bestreuen.
9. Scones für 24 Minuten bei 165 °C backen, und am besten noch warm genießen!