Bake Affair Bio Parasztkenyér bio tönköly kovásszal

A frissen sült kenyér illata óhatatlanul felizgatja a száját? Egy szelet parasztkenyér, vaj - és kész a kis, nagy kulináris boldogság! Még jobb íze van, ha tudja, hogy ez a kenyér csak a legjobb osztrák bio összetevőket tartalmazza, és nem tartalmaz mesterséges aromákat, színezékeket, tartósítószereket és pálmaolajat. És hab a tortán, hogy saját maga sütheti meg a finom bio natúrkovászos kenyeret! Nem tudja? Higyjen nekünk, a zseniális Bake Affair sütőkeverékkel Ön is kenyérsütő lesz!

Egy kis parasztkenyeréhez (500 g) szüksége van:

• 1 doboz Bio Parasztkenyér bio tönköly kovásszal sütéskeverék
• 210 ml víz

A tészta pihenőideje: összesen 105 - 120 perc

Sütési idő: kb. 10 perc 230 °C-on + kb. 20 perc 190 °C-on (mind a felső, mind az alsó sütésnél)

És ilyen könnyű megsütni a friss parasztkenyeret:

1. Nyissa ki a sütőkeverék frissentartó tömítését, és öntse a tartalmát egy nagy tálba. Töltse fel a kannát a vízvezetékig (210 ml) langyos vízzel, és óvatosan öntse rá a sütőkeverékre. Gyúrja a tésztát kézzel, az élelmiszer-feldolgozóval vagy a Thermomix-szal kb. 3 percig.
2. Fedjük le a tálat, és hagyjuk a tésztát kb. 45 - 60 percig melegedni (kb. 24 °C).
3. Lisztezze be a munkafelületet, és ha van, a kelesztőkosarát.
4. Helyezze a tésztát a munkafelületre. Tésztakártyával hajtsa be a szélektől a közepe felé, és alakítsa körbe. Helyezze a kerek tésztadarabot a végével lefelé a kelesztőkosárba vagy egy tepsire, amelyet előzőleg sütőpapírral bélelt ki.
5. Lisztezze meg a tésztát kevés liszttel, és fedje le újra kb. 60 percig.
6. Amíg a tészta kel, addig előmelegítheti a sütőt 230 °C-ra (felső / alsó sütés).
7. Helyezze a tésztát tepsire vagy kenyérsütő kőre. Éles késsel mélyen vágja be a tésztát, hogy sütés közben a gőz távozhasson. Természetesen ezekkel a vágásokkal gyönyörű mintát is belekarcolhat a kenyérbe.
8. Süsse a kenyeret 10 percig 230 °C-on. Ezután csökkentse a hőt 190 °C-ra, és további 20 percig sütje a kenyeret. Ha a kenyér alja megbarnul, kész!
9. Vegye ki a sütőből, hagyja lehűlni egy rácson, és élvezze!